Smoothie bowl aux fruits d’été

Congelez la veille, les bananes épluchées et coupées en morceaux. Congelez éventuellement aussi quelques myrtilles pour le nappage.

Laissez décongeler un peu les bananes et les baies, puis mixez-les dans le robot ménager jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le yaourt de soja et la poudre d'açaï ainsi que le zeste d'un demi-citron bio. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de miel ou en napper le dessus.

Pour le topping du bowl, épluchez le kiwi et coupez-le en morceau de la taille d'une bouchée et disposez-les sur le smoothie avec les baies. Râpez les amandes et les noix avec le zesteur par-dessus. Saupoudrez 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine.